Diễn Đàn SEO Việt Nam Hà Nội những ngày tháng 10, tháng 11, tiết trời se lạnh thật biết cách làm lòng người xao xuyến. Đây cũng là lúc tôi thấy mình thèm da diết những hương vị truyền thống, thèm một không gian đủ tĩnh lặng để thưởng thức trọn vẹn một bữa ăn ngon, đúng chất Hà Nội. Giữa cái nhịp sống hối hả của khu vực trung tâm, đặc biệt là quanh Ba Đình hay khu phố cổ, tìm được một chốn như vậy thật không dễ. Tôi đã thử nhiều nơi, từ những quán ăn vỉa hè cho đến cả những không gian tĩnh tâm như "nhà hàng chay Hồi", nhưng vẫn luôn tìm kiếm một nơi vừa có không gian thư thái, vừa phục vụ trọn vẹn những món ăn truyền thống Việt Nam đặc sắc. Và rồi tôi tìm thấy Vị Hanoi Restaurant & Café , nằm trên con phố Nguyễn Trường Tộ khá yên tĩnh. Phải nói rằng, ngay từ khi bước vào, tôi đã có cảm tình ngay lập tức. Không gian quán được thiết kế rất tinh tế, có cả khu vườn ngoài trời và những phòng ăn riêng mang nhiều chủ đề khác nhau, gợi nhớ về văn hóa đồng bằng Bắc Bộ. Nó mang lại một cảm giác "an yên" thực sự, tách biệt khỏi sự ồn ào bên ngoài. Đây chính xác là cái không khí mà tôi tìm kiếm cho một buổi tối mùa thu, một nơi để "thưởng thức" chứ không chỉ là "ăn cho no". Slogan "Tinh hoa hội tụ" của quán quả thực không sai, nó thể hiện mong muốn tôn vinh trải nghiệm ẩm thực bằng tất cả các giác quan. Thực đơn của Vị Hanoi thực sự là một hành trình ẩm thực. Vì đi cùng gia đình, chúng tôi đã gọi khá nhiều món để thử. Khai vị với Phở cuốn bò và Chả ốc nhồi lá lốt. Món phở cuốn thanh mát với thịt bò xào thơm , còn chả ốc thì dậy mùi lá lốt nướng, thịt ốc giòn sần sật, đậm đà hương vị truyền thống. Món chính chúng tôi chọn là Gà nướng lá chanh và Thịt ba chỉ kho tộ. Gà nướng thơm lừng mùi lá chanh, da giòn mà thịt bên trong vẫn mềm ẩm. Nồi thịt kho tộ thì đậm đà, miếng thịt ba chỉ mềm rục, ăn cùng cơm trắng nóng hổi trong cái tiết trời se lạnh này thì không còn gì bằng. Đặc biệt, vì là mùa thu Hà Nội, chúng tôi không thể bỏ qua món tráng miệng Crème brûlée với “Cốm”. Vị béo ngậy của kem trứng quyện với hương thơm đặc trưng của cốm non, một sự kết hợp vừa hiện đại vừa truyền thống rất thú vị. Vị Hanoi đã thực sự mang đến một trải nghiệm trọn vẹn, từ không gian, phục vụ cho đến hương vị món ăn. Nếu bạn đang ở khu vực Ba Đình hay gần phố cổ và muốn tìm một nhà hàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, một không gian đủ "an yên" để tận hưởng mùa thu, thì đây là một địa chỉ không thể bỏ qua. Mọi người có thể xem thêm thực đơn và không gian trên website của họ: https://vihanoi.com. Title: Vi Hanoi Ba Dinh: A serene spot for autumn dining Hanoi in October and November, with its cool weather, really knows how to stir the heart. This is also when I find myself deeply craving traditional flavors, yearning for a space quiet enough to fully enjoy a delicious, authentically Hanoian meal. Amidst the hustle and bustle of the central area, especially around Ba Dinh or the Old Quarter, finding such a place isn't easy. I've tried many spots, from sidewalk eateries to even tranquil spaces like the "Hoi vegetarian restaurant," but I was always searching for a place that balanced a relaxing atmosphere with a full selection of special traditional Vietnamese dishes. And then I found Vi Hanoi Restaurant & Café, located on the rather quiet Nguyen Truong To Street. I must say, I felt an immediate connection right as I stepped in. The restaurant's space is exquisitely designed, featuring an open garden and private dining rooms with various themes, reminiscent of the Northern Delta culture. It provides a true sense of "an yen" (peace), completely separate from the noise outside. This was exactly the atmosphere I was looking for on an autumn evening, a place to "savor" a meal, not just "eat to get full." The restaurant's slogan, "The convergence of essence", is truly fitting; it reflects a desire to celebrate the sensory experience of dining. Vi Hanoi's menu is truly a culinary journey. Since I was with my family, we ordered quite a few dishes to try. We started with "Pho" rolls with beef and Snail-meatballs stuffed in "Lot" leaves. The pho rolls were refreshing with fragrant stir-fried beef , while the snail meatballs were aromatic from the grilled "Lot" leaves, with the snail meat being delightfully crunchy and full of traditional flavor. For our main courses, we chose the Sous-vide chicken thigh fillet, grilled with lemon leaves and Caramelized and braised pork in a pot. The grilled chicken was fragrant with lemon leaves, the skin crispy while the meat inside remained moist and tender. The braised pork pot was rich, the belly pork was melt-in-your-mouth soft, and eating it with hot steamed rice in this cool weather was simply perfect. Especially since it's Hanoi's autumn, we couldn't skip the Crème brûlée with “Cốm” (young green rice) for dessert. The rich creaminess of the custard blended with the characteristic aroma of young green rice, a very interesting combination of modern and traditional. Vi Hanoi truly delivered a complete experience, from the ambiance and service to the flavor of the food. If you are in the Ba Dinh area or near the Old Quarter and looking for a traditional Vietnamese restaurant with a truly "serene" space to enjoy the autumn, this is an address you can't miss. You can see more of their menu and space on their website: https://vihanoi.com
