Diễn Đàn SEO Việt Nam Chào cả nhà,Hà Nội đang vào những ngày thu đẹp nhất, trời se se lạnh, cũng là lúc lòng người chỉ muốn tìm về một nơi nào đó thật bình yên, ấm cúng. Mình vốn là người thích khám phá các không gian ẩm thực, đặc biệt là những nơi có "gu", nên cuối tuần rồi đã tự thưởng cho bản thân một buổi tối tại nhà hàng chay Hồi ở 81 Quán Thánh. Phải nói thật là, trải nghiệm này vượt xa mong đợi của mình, nên mình phải viết vài dòng review chia sẻ ngay.Ấn tượng đầu tiên khi mình bước vào Hồi chính là không gian. Nằm ngay khu Ba Đình, rất gần phố cổ Hà Nội, nhưng Hồi lại tĩnh lặng đến lạ. Quán nằm trong một căn biệt thự Pháp cổ, được giữ gìn gần như nguyên vẹn nét kiến trúc xưa, chỉ điểm xuyết thêm những chi tiết decor rất tinh tế. Ánh sáng vàng dịu, tiếng nhạc thiền nhè nhẹ, và mùi hương tinh dầu thoang thoảng... tất cả tạo nên một cảm giác "an yên" đúng nghĩa, tách biệt hoàn toàn khỏi sự ồn ã ngoài kia. Đây thực sự là một "chốn dừng chân" lý tưởng cho những tâm hồn đang tìm kiếm sự tĩnh lặng giữa trung tâm Hà Nội.Mình đi hai người, gọi Lẩu nấm và vài món ăn kèm. Tiết trời tháng 10, tháng 11 se lạnh thế này mà được xì xụp bên nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nước lẩu ở đây đặc biệt lắm, mình nghe bạn nhân viên chia sẻ là được ninh chậm nhiều giờ từ rau củ, nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên, chứ không phải kiểu ngọt gắt của gia vị. Đĩa nấm tươi rói, rau củ "mùa nào thức nấy" cũng rất đa dạng.Tuy nhiên, "ngôi sao" của bữa ăn đối với mình lại là món Khoai Lang Ngàn Lớp sốt Truffle. Trời ơi, nó ngon xuất sắc! Từng lớp khoai mỏng giòn rụm, quyện với vị béo ngậy và hương thơm nồng nàn đặc trưng của sốt nấm truffle. Món này thực sự "gây nghiện", mình dám chắc ai thử cũng sẽ mê.Nhìn chung, Hồi không chỉ phục vụ đồ ăn chay, mà Hồi mang đến một trải nghiệm ẩm thực thực dưỡng tinh tế. Các món ăn đều được trình bày đẹp mắt, hương vị nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà, tròn vị. Mình cảm nhận được sự tỉ mỉ và cái "tâm" của người đầu bếp đặt trong từng món ăn.Nếu bạn đang tìm một nhà hàng chay sang trọng, tinh tế ngay tại quận Ba Đình, hoặc đơn giản là muốn có một bữa ăn tối lãng mạn, ấm cúng cùng người thương trong tiết trời thu Hà Nội, Hồi 81 Quán Thánh chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.Mình đặt bàn trước qua website của quán (https://hoichay.com) thấy khá tiện. Mọi người nên đặt trước, nhất là cuối tuần nhé, vì không gian yên tĩnh nên quán cũng không nhận quá đông khách cùng lúc.Chắc chắn mình sẽ quay lại Hồi nhiều lần nữa!
