Diễn Đàn SEO Việt Nam Du lịch Việt Nam khi nói đến đặc sản miền Tây thì không thể bỏ qua món cá lóc nướng trui, Món ăn này khá ngon và là món dân dã được người dân Miền Tây nói chung cũng như toàn thể khách du lịch gần xa yêu thích, thưởng thức, Chính vì điều này mà dân gian ta có câu: “Bắt con cá lóc nướng trui Làm mâm rượu trắng đãi người bạn xa” Tại vùng đất Miền Nam, mùa cá bội thu là vào đầu tháng giêng hằng năm, vào mùa này, người nông dân thường hay vét mương, thu hoạch cá đã nuôi dưới mương. Nếu du khách đi Miền Tây theo hình thức đi theo Tour hoặc đi tự túc cùng bạn bè, người thân, các bạn sẽ được tham gia trò chơi dân gian tát mương bắt cá thú vị, hào hứng, được tự tay mình bắt những con cá lóc ngon lành, sau đó đem nướng và công việc cuối cùng chỉ là ngồi đợi cá chín và chúng ta sẽ có được món cá lóc nướng trui ngon lành, thơm ngon để thưởng thức. Tát mương bắt cá - hinh anh du lich Mien Tay bình dị, dân dã Để có thể làm ra được món cá lóc nướng trui thơm ngon, hấp dẫn nhất không phải điều đơn giản, nó đòi hỏi phải có sự kiên trì, khéo léo cũng như một phần kinh nghiệm nấu nướng, để làm ra được món ngon này, nguyên liệu chính cần chuẩn bị là cá lóc, nên chọn những con cá to, tròn, thịt chắc thì mới ngon được. Đặc điểm lạ của món cá nướng này là không cần đánh vảy, không mổ bụng, không cạo nhớt và không tẩm gia vị chỉ cần rữa sạch cá rồi dùng xiên tre xiên cá từ trên xuống, sau đó cắm xiên tre xuống đất rồi phủ rơm lên là được, một điều cần lưu ý là nên chuẩn bị lượng rơm khô vừa đủ, không nhiều quá sẽ làm cá bị khô, cũng không được ít quá vì như thế cá sẽ không chín được. Cá lóc nướng trui được thui vào rơm Chính vì không cạo vảy nên khi cá chín sẽ có mùi thơm bốc ta từ vảy cá, từ những thớ thịt thơm ngon và mùi hơi khét của da cá tại nên những hương vị mới lạ đan xen nhau càng làm món cá lóc nướng trui thêm phần hấp dẫn, đặc sắc thêm nhiều lần. Đồ chấm món cá lóc nướng trui này phải sử dụng muối hột ở Miền Tây thì mới đúng chuẩn, khi đó du khách sẽ cảm nhận được một lúc cả 3 mặn - cay - ngọt rất hấp dẫn. Đặc biệt trong những Tour du lịch Miền Tây, du khách cũng sẽ được thưởng thức món cá lóc nướng trui ngon, hấp dẫn này. Để tăng thêm độ ngon và dễ ăn, các bạn có thể ăn kèm một số loại rau sống như giá, chuối chát, dưa leo, quế, bún tươi cũng như lá cóc… tùy sở thích mà quý khách có thể chọn mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. * Tham khảo Tour du lịch Miền Tây 2 ngày cực tốt tại http://dulichvietvui.com.vn/cats/tour-du-lich-mien-tay-2-ngay.html Đến du lịch Miền Tây thưởng thức món ăn ngon, dân dã khá hấp dẫn Cá lóc nướng trui là một món ăn ngon, hấp dẫn được bày bán khắp nơi ở Miền Tây, nếu du khách đi Tour du lịch Miền Tây 1 ngày, không có thời gian tự tay bắt cá và chế biến thì có thể mua tại những quán ăn nổi tiếng ở khu vực mà mình đi qua và thưởng thức chúng một cách ngon lành.
