Diễn Đàn SEO Việt Nam Chào cả nhà,Mình là một người trót yêu Hà Nội, đặc biệt là mê mẩn cái không khí se se lạnh, lãng mạn của những ngày Hà Nội vào thu, tầm tháng 10, tháng 11 thế này. Mùa này, mình có xu hướng tìm về những gì nhẹ nhàng, sâu lắng, từ âm nhạc, những góc cafe cho đến cả đồ ăn. Mình cũng giảm bớt thịt cá và tìm đến những món ăn thanh đạm, thiên về thực dưỡng nhiều hơn.Lang thang trên mạng tìm một nhà hàng chay đủ "tinh" để tiếp đãi một người bạn từ xa về, mình vô tình thấy cái tên "nhà hàng chay Hồi". Đọc review thấy khen nhiều về không gian nên mình quyết định đặt bàn thử. Và phải nói thật, đây là một trong những quyết định đúng đắn nhất của mình trong tháng này.Hồi nằm ở 81 Quán Thánh, một con phố rợp bóng cây cổ thụ, rất gần khu phố cổ Hà Nội và nằm ngay trung tâm quận Ba Đình. Điều làm mình "ngợp" ngay từ lúc bước xuống xe là Hồi nằm trọn trong một căn biệt thự Pháp cổ màu vàng kem, đẹp một cách trầm mặc và vô cùng tinh tế. Cái cảm giác như bước qua một cánh cổng, bỏ lại hết ồn ào vội vã của trung tâm Hà Nội ngoài kia vậy.Không gian bên trong ấm cúng vô cùng. Mùa thu Hà Nội se lạnh, bước vào trong Hồi thấy không khí ấm áp, thoang thoảng mùi hương tinh dầu nhẹ nhàng, nhạc thiền không lời du dương. Lối kiến trúc cổ điển được giữ lại, kết hợp với nội thất gỗ mộc mạc và ánh đèn vàng, tạo nên một cảm giác "an yên" đúng nghĩa. Tụi mình chọn một góc bàn gần cửa sổ, nhìn ra khoảng sân vườn nhỏ xanh mướt.Về đồ ăn, vì đi theo xu hướng "đồ ăn thực dưỡng", mình khá kỹ tính. Menu của Hồi không dùng thịt giả (mock meat) mà tập trung vào hương vị nguyên bản của rau củ. Tụi mình gọi mấy món signature: Nem (chiên) Hồi, Cà Tím Sốt Nguyệt Quế và một nồi Lẩu Nấm Trường Thọ cho ấm bụng.Phải nói là các món ăn được trình bày vô cùng tỉ mỉ. Món Nem Hồi giòn rụm, nhân bên trong đầy đặn, chấm với sốt chua ngọt "nhà làm" rất vừa miệng. Nhưng ấn tượng nhất có lẽ là Cà Tím Sốt Nguyệt Quế. Mình chưa bao giờ ăn món cà tím nào ngon như vậy. Cà tím mềm tan, quyện với nước sốt sánh nhẹ, thơm một mùi thơm rất đặc trưng, hình như là từ "đường hoa quế". Vị ngọt thanh, không hề gắt, ăn với cơm trắng thì tuyệt vời.Nồi lẩu nấm bưng ra thơm lừng. Nước lẩu ở đây, theo như bạn nhân viên chia sẻ, được ninh chậm nhiều giờ từ rau củ quả, nên có vị ngọt thanh thuần khiết. Trời thu Hà Nội mà xì xụp nồi lẩu chay nóng hổi, thanh đạm thế này thì còn gì bằng.Nếu bạn cũng đang tìm một không gian ẩm thực chay tinh tế, một chốn bình yên để thư giãn tâm hồn, hay đơn giản là muốn thưởng thức những món "đồ ăn thực dưỡng" đúng nghĩa "mùa nào thức nấy", mình tin Hồi là một lựa chọn hoàn hảo. Rất hợp để đi cùng gia đình, bạn bè, hoặc hẹn hò lãng mạn.Giá cả theo mình là hoàn toàn xứng đáng với trải nghiệm (cả về không gian, dịch vụ và chất lượng món ăn). Chắc chắn mình sẽ còn quay lại Hồi nhiều lần nữa.Các bạn có thể tham khảo thêm menu và đặt bàn trước qua website của họ nhé: https://hoichay.com.
