Diễn Đàn SEO Việt Nam Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, việc vào bếp nấu những món ăn cầu kỳ đôi khi là điều “xa xỉ”. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng ta phải ăn uống qua loa. Với cách nấu các món ăn đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những bữa cơm vừa nhanh, vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Bài viết này sẽ giới thiệu các công thức dễ thực hiện, nguyên liệu phổ biến và mẹo nhỏ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Vì sao nên học cách nấu các món ăn đơn giản? Việc nắm được cách nấu các món ăn đơn giản mang lại nhiều lợi ích: Tiết kiệm thời gian: Các món ăn đơn giản thường chế biến nhanh, rất phù hợp với người bận rộn. Nguyên liệu dễ tìm: Bạn không cần săn lùng nguyên liệu hiếm, hầu hết đều có sẵn trong tủ lạnh. Linh hoạt thay đổi món: Dễ biến tấu theo sở thích hoặc nguyên liệu có sẵn. Giúp ăn uống lành mạnh hơn: Nấu ăn tại nhà giúp kiểm soát dầu mỡ, gia vị, đảm bảo sức khỏe. Nguyên tắc khi chọn món ăn đơn giản Để lựa chọn được món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon miệng, bạn nên lưu ý: Ưu tiên món ít nguyên liệu (dưới 5 loại là lý tưởng). Thời gian chuẩn bị và nấu không quá 30 phút. Cách chế biến ít công đoạn, không yêu cầu dụng cụ phức tạp. Vẫn đảm bảo có chất đạm – rau – tinh bột để bữa ăn đủ chất. Gợi ý các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà 1. Trứng chiên cà chua Nguyên liệu 2 quả trứng 1 quả cà chua Hành lá, nước mắm, tiêu, dầu ăn Cách làm Đánh trứng cùng chút nước mắm và hành lá. Cà chua cắt múi cau, xào sơ với dầu ăn. Đổ trứng vào chảo, đảo đều đến khi chín là xong. Món ăn cực nhanh, giàu đạm và vitamin C từ cà chua. 2. Canh rau ngót nấu thịt băm Nguyên liệu 1 bó rau ngót 100g thịt heo xay Hành tím, gia vị cơ bản Cách làm Rau ngót rửa sạch, vò nhẹ. Phi thơm hành, xào thịt băm. Đổ nước vào, đun sôi, cho rau ngót vào nấu chín. Món canh thanh mát, rất hợp ăn với cơm trắng. 3. Đậu phụ chiên sả ớt Nguyên liệu 2 bìa đậu phụ 1 cây sả, 1 trái ớt Nước mắm, đường, tiêu Cách làm Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng. Sả, ớt băm nhỏ, phi thơm. Cho đậu vào đảo với sả ớt và gia vị đến khi ngấm. Vị cay nhẹ, thơm sả, ăn cực đưa cơm. 4. Mì xào rau củ Nguyên liệu 1 vắt mì Cà rốt, cải thìa, hành tây Tỏi, dầu hào, nước tương Cách làm Luộc mì chín tới, xả nước lạnh. Rau củ cắt nhỏ, xào sơ với tỏi. Cho mì vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. Món ăn chay dễ làm, tiện lợi cho bữa sáng hoặc tối. 5. Cơm chiên trứng Nguyên liệu Cơm nguội 2 quả trứng Hành lá, nước tương, dầu ăn Cách làm Trứng đánh tan, tráng sơ rồi cắt nhỏ. Phi hành, cho cơm vào xào săn. Cho trứng vào đảo đều, nêm nước tương. Món “cứu cánh” mỗi khi bạn không biết ăn gì. Mẹo nhỏ giúp nấu món ăn đơn giản nhanh hơn 1. Chuẩn bị nguyên liệu trước (meal prep) Đây là cách mà nhiều người nội trợ hiện đại đang áp dụng: Rửa, cắt sẵn rau củ và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Thịt, cá chia khẩu phần nhỏ, ướp sơ hoặc để nguyên rồi cấp đông. Gạo vo sẵn, đựng trong hộp kín để khi cần nấu chỉ cần đổ nước vào nồi. Việc này giúp bạn tiết kiệm 15–20 phút chuẩn bị mỗi ngày. 2. Tận dụng đồ ăn thừa một cách sáng tạo Đừng vội bỏ phần cơm hoặc thức ăn còn dư, bạn có thể: Dùng cơm nguội để làm cơm rang thập cẩm. Dùng thịt kho hôm qua để kẹp bánh mì hoặc xào rau. Dùng rau luộc để trộn gỏi, làm canh chua hoặc xào lại với trứng. Vừa tiết kiệm vừa tạo ra món mới không nhàm chán. 3. Ưu tiên món “nồi một” hoặc “chảo một” Các món như cơm trộn, mì xào, súp, canh nồi áp suất đều tiết kiệm thời gian và công sức rửa chén. Ví dụ Cơm trộn Hàn Quốc: trộn cơm với rau, trứng, thịt xào và nước sốt. Canh súp rau củ: nấu 1 nồi lớn, ăn được 2–3 bữa. Vừa nhanh vừa ít bày biện dụng cụ. 4. Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng Hai thiết bị “thần thánh” giúp bạn: Chiên cá, đậu, chả giò mà không cần đứng canh bếp. Hâm nóng món ăn nhanh gọn chỉ vài phút. Làm các món nướng như thịt ướp, rau củ, bánh mì kẹp cực nhanh. Vừa tiết kiệm dầu mỡ, vừa không tốn công dọn dẹp. 5. Lên thực đơn sẵn cho 3–5 ngày Việc này nghe có vẻ nhỏ nhưng lại rất hiệu quả: Giúp bạn đi chợ đúng nguyên liệu, không mua dư. Không phải “đứng bếp rồi loay hoay nghĩ món”. Tạo cảm giác vào bếp nhanh hơn vì đã biết làm gì. Một bảng thực đơn dán trên tủ lạnh sẽ là “trợ lý” cực đắc lực! 6. Dùng nguyên liệu đa năng Chọn những nguyên liệu dễ kết hợp, nấu được nhiều món: Trứng: chiên, luộc, hấp, nấu canh đều được. Thịt băm: có thể nấu canh, rim mặn, làm chả, trộn cơm. Đậu phụ: chiên, sốt cà, kho tương, nấu canh. Kết Luận Việc nấu ăn không nhất thiết phải phức tạp. Với những cách nấu các món ăn đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể duy trì bữa ăn gia đình ngon miệng, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Hãy biến việc vào bếp thành niềm vui mỗi ngày bằng cách bắt đầu từ những món ăn dễ làm nhưng giàu yêu thương! Tin liên quan: https://dinhseo.com/cach-nau-nhung-mon-an-don-gian-hap-dan-tiet-kiem-thoi-gian.t71230.html
